Protein Content in Various Foods

Proteins & Amino Acids / Protein Content in Various Foods

submitted by Dr. Gary Farr
Last Updated March, 29, 2002

Page: 1

Item	Cal	Cal From Fat	Fat	Sat Fat	Chol	Sodium	Carb	Protein	Vit A	Vit C	Calcium	Iron
beef hotdog 1	180	150	16 g.	7 g.	35 mg.	590 mg.	0 g.	7 g.	0 i.u.	15 mg.	20 mg.	.72 mg.
ground beef, lean 3 ounces roasted, broiled or braised	240	130	15 g.	6 g.	85 mg.	75 mg.	0 g.	24 g.	0 i.u.	0 mg.	0 mg.	1.8 mg.
ground beef, regular 3 ounces roasted, broiled or braised	250	150	17 g.	7 g.	85 mg.	80 mg.	0 g.	23 g.	0 i.u.	0 mg.	0 mg.	2.7
filet mignon 3 ounces roasted, broiled or braised	180	80	9 g.	3 g.	0 mg.	55 mg.	0 g.	24 g.	0 i.u.	0 mg.	0 mg.	2.7 mg.
ham, whole fresh 3 ounces roasted, broiled or braised	130	40	4.5 g.	1.5 g.	45 mg.	1,130 mg.	0 g.	21 g.	0 i.u.	0 mg.	0 mg.	.72 mg.
spareribs, lean 3 ounces roasted, broiled or braised	200	100	12 g.	4 g.	75 mg.	55 mg.	0 g.	22 g.	0 i.u.	1.2 mg.	20 mg.	1.08 mg.
pork tenderloin 3 ounces roasted, broiled or braised	170	70	8 g.	3 g.	65 mg.	45 mg.	0 g.	24 g.	0 i.u.	0 mg.	0 mg.	1.08 mg.
chicken breast, no skin 3 ounces cooked or roasted	140	25	3 g.	1 g.	70 mg.	65 mg.	0 g.	26 g.	N/S	0 mg.	20 mg.	.72 mg.
chicken breast, with skin 3 ounces cooked or roasted	170	60	7 g.	2 g.	70 mg.	60 mg.	0 g.	25 g.	100 i.u.	0 mg.	20 mg.	1.08 mg.
ground turkey 3 ounces cooked or roasted	200	100	11 g.	3 g.	85 mg.	90 mg.	0 g.	23 g.	0 i.u.	0 mg.	20 mg.	1.8 mg.
turkey, white meat, no skin 3 ounces cooked or roasted	120	10	10 g.	0 g.	75 mg.	50 mg.	0 g.	26 g.	0 i.u.	0 mg.	20 mg.	1.44 mg.
cod 3 ounces baked, broiled, steamed or boiled	90	5	0.5 g.	0 g.	45 mg.	65 mg.	0 g.	19 g.	0 i.u.	1.2 mg.	20 mg.	.36 mg.
lobster 3 ounces baked, broiled, steamed or boiled	80	5	0.5 g.	0 g.	60 mg.	320 mg.	0 g.	17 g.	100 i.u.	0 mg.	60 mg.	.36 mg.
salmon, fresh 3 ounces baked, broiled, steamed or boiled	150	60	7 g.	1 g.	60 mg.	50 mg.	0 g.	22 g.	0 i.u.	0 mg.	20 mg.	.72 mg.
shrimp 3 ounces baked, broiled, steamed or boiled	80	10	1 g.	0 g.	165 mg.	190 mg.	0 g.	18 g.	200 i.u.	2.4 mg.	40 mg.	2.7 mg.
tuna, canned/water 3 ounces baked, broiled, steamed or boiled	100	5	0.5 g.	0 g.	25 mg.	290 mg.	0 g.	22 g.	0 i.u.	0 mg.	N/S	1.44 mg.
tuna, fresh 3 ounces baked, broiled, steamed or boiled	120	10	1 g.	0 g.	50 mg.	40 mg.	0 g.	26 g.	100 i.u.	1.2 mg.	20 mg.	.72 mg.
black beans 1/2 cup cooked	110	0	0 g.	0 g.	0 mg.	0 mg.	7 g.	8 g.	0 i.u.	N/S	20 mg.	2.7 mg.
kidney beans 1/2 cup cooked	110	0	0 g.	0 g.	0 mg.	0 mg.	6 g.	8 g.	0 i.u.	1.2 mg.	20 mg.	2.7 mg.
pinto beans 1/2 cup cooked	120	0	0 g.	0 g.	0 mg.	0 mg.	7 g.	7 g.	0 i.u.	1.2 mg.	40 mg.	1.8 mg.
refried beans 1/2 cup cooked	135	13	1.5 g.	0.5 g.	0 mg.	537 mg.	7 g.	8 g.	0 i.u.	8 mg.	60 mg.	2.5 mg.
tofu firm, 3 ounces	90	50	6 g.	1 g.	0 mg.	10 mg.	1 g.	10 g.	N/S	N/S	100 mg.	1.8 mg.
egg white 1	15	0	0 g.	0 g.	N/S	55 mg.	0 g.	4 g.	0 i.u.	0 mg.	N/S	N/S
egg yolk 1	15	0	5 g.	1.5 g.	N/S	55 mg.	0 g.	4 g.	0 i.u.	0 mg.	N/S	N/S
almonds 1/3 cup whole	280	220	24 g.	2.5 g.	0 mg.	5 mg.	5 g.	3 g.	0 i.u.	0 mg.	100 mg.	1.8 mg.
cashews, roasted 1/3 cup whole	260	190	21 g.	4 g.	0 mg.	5 mg.	1 g.	7 g.	0 i.u.	0 mg.	20 mg.	2.7 mg.
peanut butter, chunky 2 Tablespoons	190	140	16 g.	3 g.	0 mg.	5 mg.	2 g.	8 g.	0 i.u.	0 mg.	20 mg.	.72 mg.
peanuts, dry roasted 1/3 cup whole	280	220	24 g.	3.5 g.	0 mg.	0 mg.	4 g.	11 g.	0 i.u.	0 mg.	20 mg.	1.08 mg.
sunflower seeds 1/3 cup whole	270	210	24 g.	2.5 g.	0 mg.	0 mg.	5 g.	11 g.	0 i.u.	0 mg.	60 mg.	3.6 mg.
walnuts 1/3 cup whole	210	180	20 g.	2 g.	0 mg.	0 mg.	2 g.	5 g.	0 i.u.	0 mg.	40 mg.	.72 mg.